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Restaurantes

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MENU 1
Coca crujiente con tomate y butifarra del Perol
Croquetas FARGA, fórmula propia con pollo y jamón Ibérico

*****
Crema de calabacín con huevo poche
O
Rigatonni con salsa de setas de temporada y Parmesano

*****
Hamburguesa FARGA de ternera con cebolla confitada o queso de cabra
O
Arroz caldoso con calamarcitos, langostinos y almejas

*****
Secretos dulces FARGA


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MENU 2
Coca crujiente con tomate y butifarra del Perol
Croquetas FARGA, fórmula propia con pollo y jamón Ibérico
Ensalada de tomate y mozzarella
Huevos estrellados
Chupito de crema de temporada

*****
Platillo de arroz caldoso con calamarcitos y langostinos
Mini hamburguesa FARGA de ternera con cebolla confitada
Filete de lubina con mini verduritas
Mini carpaccio de ternera con Parmesano

*****
Secretos dulces FARGA
Brocheta de fruta de temporada

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MENU 3
Delicia de salmón ahumado y queso crema
Croquetas de “ceps”

*****
Arroz caldoso con calamarcitos, langostinos y almejas
O
Trío de lechugas con crujiente de queso Brie, manzana y reducción de vinagreta de Módena

*****
Bacalao confitado con muselina de ajo, espinacas y piñones
O
Meloso de ternera con salsa de setas de temporada

*****
Secretos dulces FARGA

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MENU 4
Jamón Ibérico de bellota al corte con pan de coca con tomate
Croquetas de setas

*****
Tagliateli con bogavante
O
Ravioli de foie con manzana a la sartén

*****
Solomillo de ternera con salsa de trufa
O
Rape con su jugo marinero y gambas de playa

*****
Surtido de Repostería FARGA


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MENU 5
Tostadita de foie al Oporto
Surtido de croquetas FARGA
Jamón Ibérico de Bellota al corte con pan de coca con tomate
Mini piruleta de salmón y queso fresco
Tempura de verduras y langostinos con soja
Degustación dúo de risotto de setas y marinera

*****
Solomillo de ternera con salsa de trufas
o
Rape con su jugo marinero y gambas de playa

*****
Surtido selecto de Repostería FARGA


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Beethoven
PLATOS A LA CARTA FARGA BEETHOVEN Saber más
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